澳洲羊肉和新西兰哪个好?

澳洲羊肉肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，适合煎烤；新西兰羊肉口感细腻，草香味更浓，适合炖煮。两者各有特色，选择取决于个人口味偏好。

对比

澳洲羊肉：产自天然牧场，生长周期约18个月，肉色呈粉红，纹理紧实。烹饪时不易变老，适合快炒或烧烤，价格适中，每斤约50元。

新西兰羊肉：生长环境纯净，草饲为主，肉质更瘦，纤维细腻。炖煮后汤头清甜，适合煲汤或慢炖，每斤价格略高，约60元。