山东和浙江的海鲜哪个好吃?

山东海鲜以鲜甜著称，浙江海鲜更注重原汁原味，两者各有特色。

对比

山东海鲜：渤海湾的虾蟹肉质紧实，胶东半岛的海参鲍鱼肥厚饱满，蒸煮后鲜味直接冲击味蕾。青岛蛤蜊、烟台扇贝等贝类自带淡淡甜味，搭配本地葱油或酱料，简单烹饪就能凸显鲜美。

浙江海鲜：舟山带鱼肉质细嫩，宁波梭子蟹膏满黄肥，台州黄鱼汤汁浓郁。沿海渔民讲究“现捞现做”，清蒸或白灼保留海鲜本味，绍兴醉蟹、温州鱼丸等做法更添风味，层次感更丰富。