家用砧板木质好还是塑料好?

家用砧板木质和塑料各有优势，选择取决于使用习惯。木质砧板手感好、不伤刀，但需注意防水防霉；塑料砧板轻便、易清洗，适合生熟食分开用。

对比

木质砧板：材质天然，切菜时不会发出噪音，刀痕少且不钝刀。使用后需及时晾干，避免浸泡，否则容易发霉或开裂。适合切水果、蔬菜等软质食材，使用寿命可达3-5年。

塑料砧板：价格便宜，重量轻，清洗方便，可直接放入洗碗机。硬度高，切肉、鱼等硬食材不易残留细菌。但用久了容易产生刀痕，藏污纳垢，一般建议1-2年更换一次。