火锅店大锅好还是小锅好?

火锅店大锅适合多人分享，热闹热闹；小锅适合个人口味，干净卫生。

对比

大锅：大锅能煮更多食材，适合3人以上聚餐。锅底味道浓郁，能同时煮不同食材，比如毛肚、肥牛、青菜都能一起煮。但缺点是容易串味，辣锅和清汤混在一起会影响口感。清洗麻烦，每次吃完都要花时间刷锅。

小锅：小锅一人一锅，干净卫生，不会串味。想吃什么口味就点什么口味，麻辣、清汤、番茄都能分开煮。适合2人以下用餐，或者口味不同的人。缺点是容量小，一次只能煮少量食材，不够过瘾。价格也稍贵，每口锅都要单独收费。