红茶保存放冷冻还是冷藏?

红茶建议冷藏保存，冷冻容易破坏茶叶的香气和口感。冷藏温度稳定，能延缓氧化，保持风味。

对比

冷藏：冰箱冷藏温度约4度，能减缓茶叶变质，香气保留较好。密封后可存放6个月，取出后尽快饮用，避免反复开关冰箱。

冷冻：零下18度低温会让茶叶结冰，水分结晶破坏细胞结构。解冻后香气流失，茶汤变淡，存放超过3个月风味明显下降。