红茶保存放冷冻还是冷藏?

时间:01-19人气:16作者:淺淺淺薆

红茶建议冷藏保存,冷冻容易破坏茶叶的香气和口感。冷藏温度稳定,能延缓氧化,保持风味。

对比

冷藏:冰箱冷藏温度约4度,能减缓茶叶变质,香气保留较好。密封后可存放6个月,取出后尽快饮用,避免反复开关冰箱。

冷冻:零下18度低温会让茶叶结冰,水分结晶破坏细胞结构。解冻后香气流失,茶汤变淡,存放超过3个月风味明显下降。

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