螃蟹剩下放冰箱冷藏还是冷冻好?

螃蟹剩下放冰箱冷藏保存，温度控制在4摄氏度左右，可以存放1-2天。如果需要长期保存，建议冷冻，能存放1-3个月，但口感会变差。

对比

冷藏：螃蟹放在冷藏室，温度低但不结冰，肉质能保持鲜嫩，适合短期食用。但时间久了容易滋生细菌，不适合存放超过2天。

冷冻：冷冻温度在零下18摄氏度以下，能延长保存时间，但蟹肉会变硬，解冻后水分流失，口感变柴，适合不急着吃的情况。