粽子要冷藏还是冷冻保存好?

粽子最好冷藏保存，3天内吃完能保持口感。如果超过3天，建议冷冻，可存放1个月。

对比

冷藏保存：粽子放在冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。这样能保持粽子软糯的口感，适合短期存放。每天吃的时候直接取出，无需解冻，方便快捷。但冷藏时间不能太长，否则容易变质，影响味道。

冷冻保存：粽子用保鲜袋密封好，放入冷冻室，温度零下18度。冷冻能延长保存时间1个月左右，适合大量制作或长期存放。吃之前需要提前解冻，微波炉蒸一下恢复口感。冷冻后的粽子水分会流失，口感稍干，但香味不变。