菜板圆形好还是方形好?

方形菜板更实用，适合家庭日常使用。

对比

圆形菜板：形状独特，切小块食材时旋转方便，节省空间。但处理长条食材如黄瓜、萝卜时，容易掉落，切肉也不够稳当。直径30厘米左右的小圆形菜板适合少量切配，但大圆形菜板占地方，收纳麻烦。

方形菜板：边角分明，切菜时食材不易滑落，切肉、剁骨头更稳当。40厘米以上的大方形菜板能同时处理多种食材，适合炒菜前备料。收纳时能靠墙立放，不占台面。方形菜板用途广，几乎适合所有厨房场景。