极菲牛排和菲力牛排哪个好?

极菲牛排和菲力牛排各有特色，选择主要看个人喜好。极菲牛排肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，口感丰富；菲力牛排则更加细腻，几乎无脂肪，适合喜欢清淡口感的人。

对比

极菲牛排：取自牛的肋骨部位，肉质纹理分明，脂肪含量较高。烹饪时容易保持多汁，适合快煎或烧烤。每100克含有约250千卡热量，适合追求浓郁肉香的人。价格适中，餐厅常见。

菲力牛排：取自牛里脊部位，肉质最细嫩，脂肪极少。烹饪时需注意火候，避免过老。每100克含有约180千卡热量，适合喜欢清淡口感的人。价格较高，适合特殊场合。