低温鲜牛奶和常温纯牛奶哪个好?

低温鲜牛奶和常温纯牛奶各有优势，选择取决于需求。低温鲜牛奶保留更多天然活性物质，口感新鲜，但需冷藏且保质期短；常温纯牛奶方便储存，适合长期饮用，但部分营养会因高温处理略有损失。

对比

低温鲜牛奶：采用巴氏杀菌技术，72℃加热15秒，保留90%以上乳蛋白和维生素，钙含量约120毫克/100毫升。需0-4℃冷藏，保质期3-7天，适合追求新鲜口感和营养的人群，价格较高，每升约15元。

常温纯牛奶：超高温灭菌处理，135℃加热2秒，杀死所有微生物，钙含量约110毫克/100毫升。常温下可保存6个月，方便携带，适合旅行或囤货，价格实惠，每升约8元，但部分热敏性营养流失。