菠萝蜜的壶真的能生吃吗?

菠萝蜜的壶确实能生吃，但需要处理得当。未成熟的壶会流出白色汁液，刺激皮肤，必须戴手套剥开。成熟的壶呈金黄色，软糯香甜，可以直接嚼食。有些人喜欢蘸盐或辣椒粉增加风味。生吃时要注意去除中间的硬芯，口感更佳。市场上也有冷冻的菠萝蜜壶，解冻后直接食用。

菠萝蜜壶的食用方法

菠萝蜜壶可以做成甜品或炒菜。煮成糖水加椰奶，是东南亚常见的甜点。炒鸡蛋或虾仁，口感类似腰果。晒干的果干适合当零食，但容易上火。孕妇和胃寒的人不宜多吃，容易引起腹泻。买回家的壶最好当天吃完，放久了会出水变质。