山竹放冷藏还是保鲜?

山竹放冷藏更好，低温能减缓果肉变质，延长保鲜时间。

对比

山竹放冷藏：冰箱温度4度左右，适合短期存放3-5天。果皮保持湿润，果肉不易干瘪。但需避免密封过紧，否则水汽过多会导致腐烂。

山竹放保鲜：室温下存放2-3天，果皮会逐渐失水变硬，果肉容易发酸。环境干燥时，果肉水分流失更快，口感变差。