辣椒是什么果实类型?

辣椒属于浆果类果实，植物学上属于肉质果。辣椒的果皮多汁，内部含有多粒种子，符合浆果的特征。常见的甜椒、小米椒、朝天椒等都属于这一类。辣椒的果实颜色会随成熟度变化，从绿色变为红色或黄色。

辣椒的分类

辣椒是茄科植物的果实，与番茄、土豆同科。辣椒的辣味来自辣椒素，不同品种的辣度差异很大。野生辣椒原产于美洲，现在全球广泛种植。辣椒既可以作为蔬菜烹饪，也能晒干制成调味品。