糖水和食盐水哪个凝固点低?

糖水的凝固点比食盐水低。

对比

糖水：糖溶解在水里后，会干扰水分子的排列，让水更难结冰。1杯糖水里加10克糖，凝固点可能降到零下2度。糖越多，凝固点越低。夏天喝冰镇糖水时，杯子外壁会有水珠，因为糖水还没结冰，空气里的水蒸气就先凝结了。

食盐水：盐溶解在水里也会降低凝固点，但效果比糖弱。1杯盐水加10克盐，凝固点大约降到零下1度。冬天撒盐化雪，就是利用盐让雪水不容易结冰。盐水结冰后，冰里会有盐粒，因为盐没完全被冰困住。