龙井绿茶是新茶好还是老茶好?

龙井绿茶新茶更好，香气鲜爽，滋味清甜，老茶则香气减弱，滋味变淡。

对比

新茶：新茶采摘后3个月内饮用最佳，色泽翠绿，冲泡后汤色明亮，豆香明显，口感鲜爽回甘。茶叶中的氨基酸含量较高，约占总物质的4%，带来鲜甜味。存放半年后，香气会流失30%左右，滋味变得平淡。

老茶：存放1年以上的龙井，颜色逐渐变黄，香气转为陈香，但鲜爽感减弱。茶叶中的茶多酚会氧化，涩味降低，但鲜爽味也减少。老茶适合喜欢柔和口感的人，但营养价值比新茶低约20%。