陶瓷和塑料哪个导热好?

陶瓷导热性比塑料好。陶瓷材料内部结构紧密，热量传递较快；塑料内部含有较多空气和有机成分，导热较慢。

对比

陶瓷：陶瓷由无机非金属材料制成，分子排列整齐，导热效率高。比如厨房里的陶瓷锅，加热时锅体温度上升快，能均匀分布热量。陶瓷的导热系数大约是塑料的10倍以上，适合需要快速传热的场景。

塑料：塑料多为有机高分子材料，内部结构松散，含有大量气泡和添加剂，导热性能差。常见塑料的导热系数很低，加热时热量集中在局部，容易导致局部过热。比如塑料勺子放入热水中，勺柄长时间仍保持低温。