生铁锅和熟铁锅哪个容易生锈?

熟铁锅不容易生锈，生铁锅容易生锈。

对比

生铁锅：生铁锅含碳量高，质地疏松，表面容易残留水分和油渍。清洗后若没擦干，几小时内就会出现锈斑。使用3个月以上，锅底和边缘常出现红褐色锈点。需要每次用完立即烘干，存放时涂油防锈。

熟铁锅：熟铁锅含碳量低，结构紧密，表面光滑不易积水。即使偶尔潮湿，也不易生锈。用半年以上，锅体依然光亮，只需偶尔用油保养即可。清洗后自然晾干也不会锈蚀，耐用性更强。