厨邦生抽金品好还是金标好?

厨邦生抽金品和金标各有优势，金品适合提鲜，金标适合调味，选择取决于烹饪需求。

对比

金品生抽：采用传统酿造工艺，发酵时间180天，味道醇厚，色泽红亮，适合凉拌菜、蒸鱼等需要突出鲜味的菜品。含氨基酸态氮每100毫升达1.2克，咸度适中，不会掩盖食材本味。

金标生抽：精选优质大豆，酿造周期120天，口感清爽，咸度略低，适合炒菜、红烧等需要调味的菜肴。含氨基酸态氮每100毫升1.0克，颜色较浅，不会让菜品变深，适合保持食材原色。