烤箱买油纸还是锡纸?

烤箱用油纸更方便清洁，适合烤饼干、蛋糕等不易粘连的食物；锡纸耐高温、导热快，适合烤肉、蔬菜需要锁住水分或防止烤焦的情况。根据烹饪需求选择即可。

对比

油纸：表面有防粘涂层，食物不会粘连，烤完后直接扔掉，不用洗烤盘。适合烤小点心、面包，温度不超过230摄氏度。缺点是隔热性差，高温容易烤焦食物。

锡纸：金属材质，能反射热量，让食物受热均匀，还能锁住水分，烤肉时更嫩。耐高温，适合烧烤、烤整鸡。缺点是容易粘油，清理麻烦，酸性食物可能产生化学反应。