花鲢好还是草鱼?

花鲢更适合喜欢清淡口感的人，草鱼则适合喜欢肉质紧实的人。

对比

花鲢：鱼刺少，肉质细嫩，适合清蒸或煮汤。价格便宜，每斤约10元，适合家庭日常食用。生长速度快，半年可上市，养殖周期短。

草鱼：肉质紧实，适合红烧或烤制。鱼刺较多，需要仔细处理。价格稍贵，每斤约15元，适合宴请或聚餐。生长速度慢，需要1年左右才能上市。