胡萝卜和土豆哪个产量高一点?

胡萝卜的产量比土豆高一些。每亩土地能收获2000到3000公斤胡萝卜，而土豆只能收获1500到2500公斤。胡萝卜生长周期短，适合密集种植，土豆块茎大，占用空间多，所以单位面积产量较低。

对比

胡萝卜：胡萝卜的根系细长，能充分利用土壤中的养分。从播种到收获大约需要90天，一年可以种两到三茬。它的植株紧凑，每平方米能种20到30株，产量稳定。胡萝卜适应性强，在沙质土壤中也能长得很好。

土豆：土豆的块茎大，每个植株只结几个果实，生长周期需要120天左右。一年只能种一茬。植株间距大，每平方米只能种4到6株，产量受土壤湿度影响明显。土豆喜欢疏松肥沃的土壤，排水不好容易腐烂。