二锅头红星和牛栏山哪个正宗?

二锅头和牛栏山都是北京知名白酒，但二锅头更传统，牛栏山更亲民。二锅头历史更久，工艺更复杂，牛栏山产量大，价格低。

对比

二锅头红星：采用传统固态发酵，蒸馏后掐头去尾取中段，酒体醇厚，香气浓郁。酒精度数高，一般在50度以上，适合喜欢烈酒的人。包装简单，价格适中，主打地道北京风味。

牛栏山：使用液态发酵，生产效率高，酒精度数低，多在42度左右。口感柔和，甜味明显，适合大众日常饮用。包装多样，价格便宜，销量大，覆盖全国市场。