发酵水肥用豆粕好还是大豆好?

发酵水肥用大豆更好，因为大豆完整保留了更多营养成分，发酵后养分释放更均衡，适合长期使用。豆粕虽然蛋白质含量高，但发酵时易产生高温，可能破坏部分养分，且成本较高。

对比

大豆：大豆整颗发酵，脂肪、蛋白质和微量元素完整，发酵过程稳定，产热少，养分流失少。每100克大豆含约36克蛋白质，发酵后能为作物提供持续氮磷钾供应，适合大面积农田使用，成本约5元每斤。

豆粕：豆粕是榨油后的残渣，蛋白质含量高（约43%），但纤维少，发酵时升温快，易导致有益菌死亡。发酵后养分释放快，但持续时间短，更适合短期追肥。价格约8元每斤，性价比低于大豆。