西瓜是常温保存好还是冷藏保存好?

西瓜冷藏保存更好，低温能减缓水分流失和细菌滋生，保持果肉新鲜和甜度。常温保存容易让西瓜变软、变质，特别是切开后的西瓜必须冷藏。

对比

常温保存：西瓜放在室温下，果皮会逐渐失去水分，果肉变软，甜度下降。切开后的西瓜暴露在空气中，6小时内就可能滋生细菌，口感变差。夏天高温时，这种变化更快，不到1天西瓜就会发酸变质。

冷藏保存：将西瓜放入冰箱，温度控制在4-8度之间，能减缓水分蒸发和糖分分解。整颗西瓜可存放7-10天，切开后用保鲜膜包好能放3-5天，果肉依然脆甜。冷藏后的西瓜口感更清爽，适合夏天直接食用。