武夷山大红袍属于红茶还是绿茶?

武夷山大红袍属于乌龙茶，既不是红茶也不是绿茶。它产于福建武夷山，属于半发酵茶，介于红茶和绿茶之间。大红袍的茶叶经过独特的摇青和烘焙工艺，形成红边绿心的特点。茶汤色泽橙黄明亮，带有兰花香和焦糖香，滋味醇厚回甘。这种茶的制作工艺复杂，需要经过多次揉捻和烘焙，才能形成独特的风味。

大红袍的品饮特点

大红袍冲泡后，茶汤入口顺滑，香气持久。水温控制在90度左右最佳，过高会破坏香气，过低则无法激发茶味。第一泡可快速出汤，后续逐泡延长浸泡时间。每泡茶汤的滋味会有细微变化，从清甜到醇厚，层次丰富。大红袍耐泡度高，冲泡七八次仍有余香，适合慢慢品味。