笔管鱼和乌贼哪个好吃?

笔管鱼和乌贼都好吃，但口感不同。笔管鱼肉质更嫩，适合爆炒或白灼，味道清甜。乌贼肉质较厚，有嚼劲，适合红烧或烤制，味道更浓郁。

对比

笔管鱼：体型细长，肉薄而嫩，烹饪时容易熟，口感像鱿鱼但更软。适合快炒，3分钟就能出锅，味道清淡，适合喜欢鲜甜口感的人。价格便宜，每斤约20元，适合家常菜。

乌贼：体型较大，肉厚实，有弹性，烹饪时间稍长，需要5-8分钟。味道浓郁，适合重口味调料，如酱油、辣椒。价格稍贵，每斤约30元，适合宴客或下酒菜。