骨瓷和陶瓷哪个适合高温蒸煮呢?

骨瓷不适合高温蒸煮，陶瓷更适合。骨瓷的瓷胎较薄，长时间高温蒸煮容易导致开裂或变形；陶瓷的瓷胎更厚实，耐热性强，能承受高温蒸煮而不易损坏。

对比

骨瓷：骨瓷含有大量动物骨粉，质地轻盈，釉面光滑，保温性好。但高温下骨粉成分可能发生化学变化，导致产品变形或开裂。日常使用中，骨瓷适合盛放热汤或短时间加热，不适合长时间蒸煮。

陶瓷：陶瓷以天然黏土为原料，烧制后结构紧密，耐高温性能强。即使经过长时间蒸煮，也不易出现裂纹或变色。陶瓷适合烹饪和蒸煮，尤其适合制作需要高温处理的菜肴，使用寿命更长。