桑葚干保存放冰箱冷冻还是保鲜好?

桑葚干冷冻保存更好，能延长保质期至1年以上，保鲜期则只能维持3-6个月。冷冻能抑制细菌和氧化，保持干果的口感和营养。

对比

冷冻保存：将桑葚干放入密封袋，挤出空气后冷冻。温度在零下18度左右，能有效防止水分流失和霉变。取出后直接食用或泡水，依然软糯香甜，适合长期存放。

保鲜保存：用密封罐装好，放在冰箱冷藏室。温度在4度左右，能减缓变质速度，但3个月后可能出现变硬或发酸的情况。适合短期内吃完，不宜超过半年。