燃气灶与电磁灶哪个热效率更高?

燃气灶热效率约60%，电磁灶可达90%以上。电磁灶直接加热锅具，能量损耗少；燃气灶燃烧时热量会散失，效率较低。

对比

燃气灶：使用燃气燃烧加热，火焰会向四周散发热量，部分能量被浪费。燃气灶加热速度较快，但热效率不高，约60%的能量用于加热锅具，其余40%流失到空气中。适合中式爆炒等需要大火的烹饪方式，但长期使用成本较高。

电磁灶：通过电磁感应直接加热锅具，热量集中在锅底，几乎无能量浪费。热效率超过90%，加热速度稳定且省电。适合炖煮、煎炒等多种烹饪，但需要专用铁锅，对锅具材质有要求。长期使用更节能，适合注重效率的家庭。