六月黄公蟹好吃还是母蟹好吃?

六月黄公蟹和母蟹各有特色，公蟹蟹黄饱满，肉质紧实；母蟹蟹膏细腻，味道鲜甜。选择主要看个人口味偏好。

对比

公蟹：六月黄公蟹的蟹黄分量足，颜色金黄，吃起来香浓。蟹腿肌肉发达，咬下去有弹性，适合喜欢浓郁口感的食客。一只中等大小的公蟹能产出约30克蟹黄，搭配姜醋食用，能最大程度激发香味。

母蟹：六月黄母蟹的蟹膏像凝固的琥珀，入口即化，甜味明显。蟹肉更细嫩，适合清蒸或白灼。每只母蟹的蟹膏约重25克，搭配少量黄酒，能突出其鲜甜风味，适合偏爱细腻口感的食客。