年夜饭青瓜和丝瓜哪个好?

年夜饭选青瓜更好，清脆爽口解腻，适合凉拌或清炒，颜色鲜亮增添节日气氛。

对比

青瓜：青瓜水分足，口感清脆，凉拌时加蒜末和醋特别开胃。炒菜时快火翻炒能保持翠绿，不会变软。价格实惠，冬天也能买到新鲜货。年夜饭上摆一盘凉拌青瓜，家人抢着吃，清爽不油腻。

丝瓜：丝瓜肉质软嫩，适合煮汤或清蒸。汤味鲜甜，但放凉后容易发酸。炒丝瓜容易出水，卖相一般。价格比青瓜贵，冬天品质不稳定。年夜饭上丝瓜汤虽好，但不如青瓜百搭，容易被人忽略。