冰粉做好是冷冻还是保鲜好?

冰粉做好后，冷冻保存时间更长，能放7天左右，但口感会变硬，需要解冻后才能吃。保鲜只能放2天，口感更顺滑，但容易变质。如果想吃冰爽的选冷冻，想方便吃的选保鲜。

对比

冷冻保存：冰粉冻进冰箱后，能保存1周，吃的时候提前拿出来放室温解冻2小时，或者用微波炉叮30秒。冻过的冰粉有点像冰块，硬邦邦的，需要搅拌才能恢复顺滑，适合一次做太多慢慢吃的人。

保鲜保存：放冰箱冷藏的话，冰粉只能撑2天，第3天就开始出水，味道也变淡了。但吃的时候不用等，直接挖一勺就能吃，口感滑溜溜的，适合当天做当天吃的人。