粉彩跟斗彩哪个难度大?

粉彩的难度比斗彩大。粉彩需要多次烧制，颜色层次多，控制温度和色料比例更复杂。斗彩虽然工序多，但步骤固定，技术相对成熟。

对比

粉彩：粉彩制作要经历画坯、填色、多次烧制等环节。每种颜色需单独烧制，温度差几度就会导致色料变化。画师需要精准控制色料比例，稍有不慎就会混色或褪色。一件作品烧制3到5次很常见，成品率低。

斗彩：斗彩先烧青花轮廓，再填彩釉，最后低温烧一次。青花部分烧制稳定，彩釉种类少，配色规则明确。画师只需掌握固定技法，重复操作即可。工序虽多，但技术难度低，成品率更高。