重庆小面和米线哪个热量高?

重庆小面的热量比米线高。重庆小面主要用油辣子、花椒和猪油调味，油脂含量较高；而米线以汤底为主，油脂较少。一份重庆小面约含热量400大卡，米线约300大卡。

对比

重庆小面：面条本身热量不高，但调料中的油辣子和猪油增加了脂肪含量。一份小面通常用20克油辣子和10克猪油，这些油脂的热量占总量的60%以上。加上花椒等调料，整体热量较高，适合喜欢重口味的人。

米线：米线由大米制成，本身热量较低。汤底多用骨头或蔬菜熬制，油脂较少。一份米线约含150克米线和200毫升汤，热量主要来自米线本身，调料部分热量占比不足30%，整体更清淡。