电锅是一体和分体的哪个加热快?

分体电锅加热更快。

对比

一体电锅：锅体和底座连在一起，加热时热量传递需要时间，整个锅体升温慢。功率一般集中在底部，上部温度较低，加热均匀但速度慢。适合长时间炖煮，不适合快速加热。

分体电锅：锅体可分离，底座直接加热锅底，热量集中，升温快。锅体轻便，导热效率高，3分钟就能达到高温。适合快速烹饪，但要注意控制火候，避免局部过热。