鸡米花放冷冻还是冷藏?

鸡米花放冷冻更好。冷冻能保持鸡米花的酥脆口感和新鲜度，冷藏则容易让外皮变软，影响口感。

对比

冷冻：鸡米花放入冷冻室后，低温会锁住水分和油脂，外皮保持酥脆，内部肉质鲜嫩。保存时间长达1-2个月，随吃随取，加热后口感接近刚炸好的状态。

冷藏：冷藏温度较高，鸡米花的外皮会吸收空气中的水分，变得软塌，失去酥脆感。只能保存2-3天，且加热后口感明显变差，容易油腻。