箬叶和苇叶哪个包粽子香?

箬叶包粽子更香，它的清香更浓郁，能很好地融入糯米中，让粽子味道更醇厚。苇叶的香味较淡，有时还带点涩味，影响粽子口感。

对比

箬叶：叶子宽大，包裹粽子时容易成型，香味持久。煮制过程中，箬叶的香气会渗入糯米，让粽子带有独特的草木香，咬一口满嘴清香。它的韧性也不错，不容易煮烂，适合长时间蒸煮。

苇叶：叶子较窄，包粽子时需要多片重叠，操作麻烦。香味较淡，有时会掩盖粽子的食材本味。苇叶的纤维较粗，煮久了容易散开，影响粽子形状和口感。