柚子绿皮好还是黄皮好?

柚子绿皮和黄皮各有优点，绿皮柚子更耐储存，适合长时间保存；黄皮柚子果肉更甜，汁水更足，口感更好。选择哪种取决于个人需求：喜欢甜味选黄皮，需要保存选绿皮。

对比

绿皮柚子：绿皮柚子表皮较厚，质地坚硬，能更好地保护果肉不受损伤，适合长途运输或长期存放。它的果肉偏酸，但香气更浓郁，适合制作果酱或泡茶。绿皮柚子的成熟期较晚，市场上供应时间更长，从秋季可持续到冬季。

黄皮柚子：黄皮柚子表皮较薄，果肉更甜，汁水丰富，直接食用口感更佳。它的成熟期较早，一般在秋季大量上市，果肉颜色更鲜亮，适合鲜食或榨汁。黄皮柚子的储存时间较短，建议购买后尽快食用。