雀巢黑咖啡用热水冲泡还是凉水冲泡好?

雀巢黑咖啡用热水冲泡更好。热水能充分释放咖啡的香气和风味，口感更浓郁。凉水冲泡时间较长，味道偏淡，还容易有酸涩感。

对比

热水冲泡：热水能让咖啡粉快速溶解，香气迅速散发，喝起来醇厚顺滑。整个过程只需1-2分钟，适合早上提神或下午解渴。水温控制在85度到95度之间最佳，太高会破坏咖啡的天然味道。

凉水冲泡：凉水需要8到12小时才能泡好，适合做冷萃咖啡。但味道偏淡，咖啡的苦涩味更明显，香气也不够浓郁。夏天喝冰的还行，但热天喝还是热水更解渴。