糟烧好还是米烧好呢?

糟烧和米烧各有特色，选择主要看个人口味偏好。糟烧香气浓郁，口感醇厚，适合喜欢浓郁风味的人；米烧则清爽淡雅，入口顺滑，更适合偏爱清淡口感的人。两者酿造工艺不同，糟烧用酒糟发酵，米烧直接用米酿造，风味差异明显。

对比

糟烧：糟烧采用酒糟二次发酵，香气更突出，带有明显的甜润感和焦香。酒体较浓，回味悠长，适合搭配重口味菜肴或单独小酌。酿造周期约30天，成本较高，价格普遍在100元上下。

米烧：米烧直接用大米酿造，口感纯净，酒体清亮，入口柔和。发酵时间约20天，成本较低，价格多在50元到80元之间。适合日常饮用，搭配清淡食物更显风味，不会掩盖食物本身味道。