过年是杀猪好还是杀驴好?

过年杀猪更合适，猪肉是传统年节食材，用途广泛，能制作多种菜肴，满足家庭聚餐需求。

对比

杀猪：猪肉肉质鲜嫩，适合炖、炒、炸等多种烹饪方式，能做出红烧肉、饺子馅等经典年菜。一头猪可提供约50公斤肉，足够一家人吃半个月。杀猪习俗流传已久，寓意丰年，增添节日氛围。

杀驴：驴肉口感较粗，烹饪方法受限，多用于卤制或煮汤，味道不如猪肉受欢迎。一头驴产肉量约30公斤，成本高且周期长。杀驴在民间较少见，缺乏节日象征意义，难以带来传统年味。