杨枝甘露用椰浆还是椰汁?

杨枝甘露传统做法用椰汁，口感清爽；部分版本会加椰浆增加浓郁度。

对比

椰汁版：颜色偏白带透明感，甜度较低，芒果香气更突出，质地清爽，适合喜欢原果味的人。常见于港式茶餐厅，每份约含200毫升椰汁。

椰浆版：颜色乳白，质地浓稠，甜度较高，带有椰香回甘，口感更绵密。东南亚风格做法常用，每份添加50毫升椰浆，热量比椰汁版高约80大卡。