碧螺春和铁观音哪个好?

碧螺春和铁观音各有特色，选择哪个更好取决于个人口味偏好。碧螺春是绿茶，口感鲜爽清香，适合喜欢清新口感的人；铁观音是乌龙茶，滋味醇厚回甘，更适合偏爱浓郁香气的人。两者产地不同，制作工艺也有差异，可以根据自己的喜好尝试后决定。

对比

碧螺春：产自江苏太湖，外形卷曲如螺，色泽翠绿。冲泡后汤色清澈，带有花果香气，滋味鲜爽微甜。采摘时间多在春季，嫩芽较多，茶性偏寒，适合夏季饮用。每杯用量约3克，水温控制在80度左右，浸泡时间不宜过长，否则会失去鲜爽感。

铁观音：源自福建安溪，颗粒紧结沉重，砂绿明显。冲泡后汤色金黄，兰花香气浓郁，滋味醇厚甘润，回持久。制作工艺经过摇青发酵，茶性温和，四季皆宜。每杯用量约5克，水温需95度以上，可多次冲泡，每一泡的香气和滋味都有变化。