豆笋和腐竹哪个更贵?

豆笋的价格一般比腐竹高，因为豆笋的制作工艺更复杂，产量也较少。

对比

豆笋：豆笋选用优质黄豆，经过多道工序手工制作，每根都需要精心晾晒，生产周期长达7天。由于加工精细且产量有限，市场上一斤豆笋的价格通常在30元以上。

腐竹：腐竹采用机器批量生产，工艺相对简单，从黄豆到成品只需2天。产量大且成本低，一斤腐竹的价格多在15元左右，性价比更高。