腌菜用玻璃罐还是陶瓷罐好呢?

腌菜用玻璃罐或陶瓷罐都可以，主要看个人需求。玻璃罐透明好看，方便观察内部情况，适合短期存放。陶瓷罐透气性好，适合长期发酵，但较重易碎。选择时考虑存放时间和使用习惯即可。

对比

玻璃罐：玻璃罐材质稳定，不会与腌菜发生化学反应，适合制作短期腌菜。它的透明设计方便查看腌菜状态，清洗也简单。但玻璃罐怕摔，运输时需小心，且密封性稍差，长期存放腌菜容易变质。

陶瓷罐：陶瓷罐透气性好，有助于腌菜自然发酵，适合制作老坛酸菜等长期腌菜。它保温性能佳，能保持腌菜风味。但陶瓷罐较重，容易磕碰损坏，且价格通常比玻璃罐高，使用时需轻拿轻放。