鸡蛋应该放在冰箱的冷藏还是保鲜好?

鸡蛋应该放在冰箱的冷藏保存，低温能减缓细菌滋生，延长保鲜时间。

对比

冷藏：冰箱温度控制在4摄氏度左右，鸡蛋存放21天仍可食用。冷藏室湿度稳定，避免蛋壳表面冷凝水导致细菌污染。取出后尽快食用，不要反复存放。

保鲜：室温25摄氏度下，鸡蛋只能存放7天左右。环境温度波动大，容易加速变质。潮湿或高温环境会让蛋壳孔隙吸收异味，增加沙门氏菌风险。