铝和不锈钢哪个硬度好?

不锈钢硬度更好，适合需要高强度和耐磨的场合，比如刀具或工业设备。铝质地较软，容易变形，但轻便易加工，适合日常用品或建筑框架。

对比

不锈钢：硬度高，抗刮擦能力强，不易变形。常见于厨房刀具、手术工具，能承受较大压力。维护时需防锈，长期使用不易磨损。

铝：质地柔软，可塑性强，容易弯曲或凹陷。常用于门窗、饮料罐，重量轻便于运输。表面易划伤，但可通过阳极处理增强硬度。