散装的茶叶放速冻还是保鲜?

散装茶叶放冰箱保鲜更合适。速冻会导致茶叶受潮结冰，取出后温差大，容易破坏茶叶香气和口感。冰箱保鲜温度稳定，能延缓氧化，保持茶叶新鲜。

对比

速冻：速冻会让茶叶内部结冰，解冻时水分快速释放，茶叶吸湿后发霉变质。反复冷冻还会让茶叶香气流失，泡出来的茶汤味道变淡。

保鲜：保鲜温度在4度左右，湿度控制在50以下，能减缓茶叶氧化过程。茶叶密封好放保鲜层，3个月内香气和口感变化很小，喝起来更清香。