植物酸奶与动物酸奶的区别是什么?

植物酸奶以植物蛋白为原料，如大豆、燕麦或椰子，不含乳糖；动物酸奶则由牛奶发酵制成，富含乳糖和动物蛋白。两者口感不同，植物酸奶偏清爽，动物酸奶更浓郁。

区别

植物酸奶：主要原料为植物蛋白，不含胆固醇，适合乳糖不耐受人群。口感偏清淡，质地较稀，保质期约7天。常见品牌有燕麦酸奶、椰子酸奶，适合素食者或追求低脂饮食的人。

动物酸奶：以牛奶为原料，含有天然乳糖和钙，蛋白质消化率更高。口感浓稠，质地厚实，保质期约14天。品牌如原味酸奶、希腊酸奶，适合需要补充钙质或喜欢浓郁口感的人。