花梨木和黑檀木菜板哪个好?

花梨木菜板硬度适中，不易伤刀，适合日常切菜；黑檀木菜板密度高，不易开裂，适合剁肉。两者各有优势，选择取决于使用需求。

对比

花梨木菜板：木质细腻，纹理美观，使用时噪音小，保养简单，用后擦干即可。适合家庭日常切蔬菜水果，价格适中，性价比高。缺点是长期剁硬物容易留刀痕。

黑檀木菜板：质地坚硬，耐磨损，剁肉不掉渣，抗菌性强。适合肉类处理，不易藏污纳垢。但价格较高，重量较重，长时间泡水可能变形。